Кокоски с шоколад

Необходими продукти :

• 300г кокосови стърготини
• 10г ванилова захар
• 4 средни по големина яйца 
• 1 с.л течен мед
• 2 с.л течен шоколад

Начин на приготвяне:

Яйцата се чукват в голяма купа, след което се разбъркват леко. Добавят се кокосовите стърготини, ваниловата захар и медът. Всичко се разбърква до хомогенност. От получената смес оформяме еднакви по големина топченца, които печем на 180 градуса около 12-14 минути ( докато порозовеят ) върху застлана с хартия за печене тавичка. Течният шоколад се разтапя на водна баня или в микровълнова, изсипва се във фуния и вече поизстиналите кокоски се декорират. 

Арменски сладки

Необходими продукти:

• 1/2ч.ч масло 
• 1/2 ч.ч. олио 
• 1 ч.ч. вода
• 1 малка щипка сол
• 3 ч.ч. брашно
• 1 ч.л. сода
• 200 г орехови ядки
• 150 г локум

За овалване:

• 150 г пудра захар
• ванилия

Начин на приготвяне : 

Водата, олиото и маслото се слагат да заврят. След това се прибавят содата и солта и сместа се отмества от котлона. Прибавя се брашното наведнъж и се бърка с дървена лъжица. Получава се топка тесто, която се оставя да се охлади. Взимат се топчета тесто и се разстилат леко на дланта. В средата се поставя парченце локум и орехче и се оформя топче. Сладките се подреждат в тава, застлана с хартия за печене и се пекат на 180 С, докато се зачервят. Изваждат се от фурната и още горещи се овалват в пудрата захар.

Кафени целувки

Необходими продукти

• 3 бр. белтъци
• 10 с.л. захар
• 3 с.л. кафе на гранули

Начин на приготвяне

Разбиваме белтъците, като постепенно добавяме първо захарта, а после и кафето до получаването на гъста смес. Получената смес шприцоваме в тава, застелена с хартия за печене, печем на слаба фурна (100 С) за около час.