RSS
Показват се публикациите с етикет лапад. Показване на всички публикации
Показват се публикациите с етикет лапад. Показване на всички публикации

сряда, 18 април 2018 г.

Мусака от лапад с ориз и кайма и бешамелова заливка



Необходими продукти:



  • 1 връзка пресен лук
  • 3-4 стръка пресен джоджен
  • 2 връзки пресен лапад
  • 500 грама кайма смес
  • 1 чаена лъжичка черен пипер
  • 1 чаена лъжичка кимион
  • сол и червен пипер на вкус
  • 1 мек домат, настърган
  • 1 скилидка чесън, пресована
  • 1 чаена чаша и половина ориз
  • 2 супени лъжици брашно
  • 2 чаени лъжици масло
  • 400 грама кисело мляко
  • 100 милилитра прясно мляко



Начин на приготвяне:


Измийте, подсушете и нарежете ситно лука и лапада. Запържете ги в сгорещено олио. Прибавете каймата, черния пипер, кимиона, солта и червения пипер. Добавете настъргания домат, чесъна и ориза. Разбъркайте сместа и след като се запържи я пресипете в подходяща тава. Налейте вода, около 4 чаени чаши и загрейте фурната на 200 градуса. Гответе ястието докато течността изври, а ориза набъбне. Пригответе бешамелов сос като запържите брашното в маслото и разредите със смес от млеката. Подсолете соса и след като се сгъсти го разпределете върху ястието. Върнете във фурната да се запече за още 20 минути. Разрежете мусаката на парченца и поднесете топла. По желание гарнирайте с пресен чесън или подправки. Добър апетит!



петък, 6 април 2018 г.

Бобена яхния с лапад и спанак


Необходими продукти:



  • 500 грама бял боб
  • 1 глава лук
  • 1 връзка пресен джоджен
  • по една връзка лапад и спанак
  • олио за запръжка
  • 1-2 меки домата или от консерва
  • 100 милилитра доматен сок
  • щипка захар
  • сол, черен и червен пипер на вкус


Начин на приготвяне:


Измийте боба и го сварете. Отцедете водата от варенето и оставете настрана. В тенджера сгорещете олио и запържете ситно нарязан лук. Добавете нарязаните предварително връзки лапад и спанак. Подправете със сол, черен и червен пипер. Сложете настърганите домати и щипка захар, за да не киселеят. Прибавете боба, доматения сок и нарязания ситно джоджен. Налейте около 250 милилитра вода, разбъркайте и оставете ястието да къкри на слаб огън до сгъстяване. По желание може да добавите листенца прясна мента. Поднесете яхнията топла, добър апетит!



четвъртък, 29 март 2018 г.

Млечна каша с лапад и сирене



Необходими продукти:



  • 20 грама краве масло
  • 1 връзка пресен лапад
  • 2 стръка пресен лук
  • 1 стрък пресен чесън
  • 3-4 листенца пресен джоджен
  • 400 грама кисело мляко
  • 200 милилитра прясно мляко
  • 3 супени лъжици брашно
  • сол, черен пипер на вкус
  • 100 грама натрошено сирене


Начин на приготвяне:


Измийте лапада и го попарете в гореща, подсолена вода. Отцедете и нарежете ситно, задушете в сгорещено масло. Прибавете нарязани пресни лук, чесън и джоджен. Подправете ястието със сол и черен пипер. В купа комбинирайте млеката, добавете брашното и разбъркайте докато продуктите се смесят. Налейте сместа към лапада, бъркайте до сгъстяване и прибавете натрошеното сирене. Оставете ястието да къкри на слаб огън за 10-15 минути, разпределете в купички и поднесете топло. Добър апетит! 




вторник, 4 април 2017 г.

Бърза яхния с печени чушки, лапад и пилешко месо



Необходими продукти:



  • 2 пилешки бутчета
  • 1 връзка зелен лук
  • две връзки лапад
  • 5-6 мариновани червени чушки
  • 150 грама крема сирене с подправки
  • 3 стръка пресен джоджен
  • 2-3 стръка пресен магданоз
  • олио за запръжка
  • сол и черен пипер на вкус


Начин на приготвяне:


Пилешките бутчета се измиват и нарязват на порции. Лукът и лападът се нарязват ситно и се запържват в сгорещено олио. Добавят се нарязани на лентички чушки, джоджен, магданоз и нарязаното месо. Ястието се подправя със сол и черен пипер на вкус, прибавя се крема сиренето, около 100 милилитра вода и се оставя да къкри на слаб огън до готовност. Добър апетит! 


неделя, 26 февруари 2017 г.

Лападникът със сирене и масло на баба



Необходими продукти:


  • 400 грама кори за баница
  • 300 грама пресен лапад
  • 150 грама натрошено сирене
  • 1 връзка пресен лук
  • няколко стръка пресен джоджен
  • 4-5 яйца
  • 300 грама кисело мляко
  • 1 бакпулвер
  • сол на вкус
  • 2 супени лъжици олио
  • 60 грама разтопено масло за намазване


Начин на приготвяне:

Лападът се почиства, измива, попарва във вряла вода и отцежда. Олиото се сгорещява и в него се запържва нарязаният лапад. Добавят се и зеленият лук и джоджен. Плънката се оставя да изстине. Яйцата се разбиват, добавят се киселото мляко, бакпулвера и сиренето. Разбърква се, подсолява се и се смесва с лапада. Фурната се загрява на 200 градуса. Дъното на тава се намазва с олио, слага се кора и се разпределят по 1-2 супени лъжици от плънката. Покрива се с втора кора и се намаслява. По същия начин се процедира и с останалите кори и плънка. Лападникът се завършва с кора, намаслява се и се запича за 30 минути. След готовност се напръсква с вода, завива се с кърпа. След като поизстине се разрязва и сервира с кисело мляко или чашка айрян. Добър апетит!


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...